7月2日上午，文治书院甜心恬意小学期第二季综能训练之《中国茶文化》在文心茶室正式开课。国家高级茶艺师王娟系统的讲述了绿茶茶文化，包括绿茶的品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程，为同学们渲染了一份茶性清纯、幽雅、质朴的气质。

课程开始王老师主要向同学们讲述了绿茶的分类和采摘、杀青、揉捻、干燥等制作流程以及茶叶贮藏的基础知识。王老师介绍说，绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制作而成的一种茶叶。其成品冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调，是我国历史悠久，品种最多，产量最大，消费面积最广的一类茶。茶香以豆花香，板栗香，毫香，嫩香为主。随后王老师向大家展示了西湖龙井、碧螺春、六安瓜片和黄山毛峰等知名绿茶品种，并针对不同的种类，分别讲述了针对不同茶叶的冲泡技巧：一是要精茶杯饮，粗茶壶饮；二是外形细嫩外展的可用上投法，；三是泡茶的水温要因茶而异。四是应注意续水技巧和讲解引导。她强调，绿茶一般只冲泡三道，再多便单薄无味了，与此同时要引导客人去体会舌底涌泉，齿颊留香，满口回甘，身心舒畅的妙趣。秉承这些原则，王老师与大家一起冲泡了三四种绿茶，并一一向大家讲述了它们的区别与联系，并在课程的最后展示了绿茶的冲泡茶艺，将中国茶文化的内涵和底蕴展现的淋漓尽致。

文治书院甜心恬意小学期第二季之《中国茶文化》共开设五讲。训练内容包括：红、黄、白茶及冲泡技巧；待客型乌龙茶茶艺；黑茶及冲泡技巧以及中国茶文化趣谈。希望同学们能在茶文化的学习中体会茶的俭朴、清淡、和静、健身的秉性，将茶香溢满文治。