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文治“师生下午茶”——品茗茶文化

来源:交大新闻网 日期:2012-06-11 11:31 浏览量:

6月8日下午,一场别开生面“师生下午茶”活动在文治书院西18-108教授房举办,文治书院通识教育导师、厦门大学法学院李琦教授与同学们一起品茗茶香,领略茶魅力,探讨茶文化。众多同学带着对茶文化的新奇喜爱和对李琦教授的景仰慕名而来。

同学们一到,李琦教授就开始张罗起来,洗杯子、烧水、弄茶叶……给每位同学泡茶喝。李琦教授开玩笑说,今天的这壶茶啊,是混合茶,陕南的茶,加上福建的功底。还和同学们聊起了乌龙茶,聊起了煮茶的技巧,聊起了茶文化。茶总共可以分为六种:黑茶、红茶、青茶、黄茶、绿茶和白茶。而李琦教授最喜欢喝的乌龙茶就是青茶的一种。

     
                              文治“师生下午茶”
    师生下午茶是一个师生间近距离亲密沟通的平台,在这里老师和同学们可以敞开心扉,随时交流,就如何辨别茶的好坏这个问题,李琦教授也运用他丰富的茶文化知识解释道:最好的茶是芽茶,就是还没有长成叶子的树叶,还是卷曲的。一般都是出自清明前后。李琦教授还和同学们聊起了网上买东西的利与弊,聊起了同学家乡的六堡茶,聊起了中国茶道与日本茶道的区别,“一杯在手,唇吻南中国的山山水水;一叶之微,眼见生命的转承、舒展、韵动”,同学们当真以水沏茶,鼻闻茶香,嘴饮茶味,再听李老师将茶文化娓娓道来。绿茶遇水重生的性质更是让人体会到“一花一世界,一叶一如来”的境界。李老师还介绍说茶在古代,也和宗教联系在一起,素有禅茶合一的说法。茶道对养成人的恭敬、平等之心也起到了极大的作用。同学们听的津津有味,都十分佩服李琦教授渊博的知识。一边品着李琦教授泡的茶,一边听着李琦教授解说茶文化,同学们都深深地折服在茶的魅力和文化当中。

                               



文字:文治书院
编辑:董喆

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