孟雁南，是后勤保障部创新港综合管理服务中心饮食管理办公室的一名职员。2019年毕业后，她便来到创新港后勤餐饮工作岗位。她深受老一辈交大后勤人的影响，传承弘扬西迁精神，秉承为师生服务的初心，扎根食堂一线，做好饮食保障服务工作。

在磨砺中成长  练就过硬本领

“记得刚上班的第一天，三个食堂都处于交叉建设阶段，加上领导总共就3个人负责食堂开业筹备，时间紧、任务重、人员少，领导看着我这个才刚刚加入后勤队伍的‘新人’说，在后勤餐饮岗位上，女孩子也要独当一面。”她回忆起刚来工作的情形，第一天就感受到了这份工作的责任和压力。

由于食堂监管工作深入一线的特殊需求，一台笔记本电脑，随处落座便成为了她大部分的办公日常。为了尽快了解和适应工作要求，她从食堂一线工作开始积累经验：协调食堂建设及设备维护、对接凌晨食堂消杀、分析食堂就餐数据及经营成本、反馈师生意见建议、监督管理食堂现场等。每一项工作她都不推辞、不言累，用饱满的热情对待，并将积累的经验形成制式文本。

虽然本科和研究生专业均为食品质量和安全专业，但为了继续提升自己餐饮专业管理能力，她主动学习与餐饮相关的检查流程和方法，了解相关监管法律法规。从刷墙铺地砖到取得第一张食品经营许可证，再到所有食堂正式开餐，创新港每个食堂都留下了她忙碌的身影。

在岗位上历练  强化责任担当

“责任心”，一个反复被孟雁南提及的词语，贯穿了她工作的始终。回忆起过往的工作经历，她很有感触地讲到，简单的事情重复做、认真做，持之以恒也能让平凡变得不平凡，在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干也是一种责任心的体现。

食堂工作是后勤工作的重要一环，也是学校安全稳定的重要一环，做好食堂工作，服务好广大师生员工是后勤餐饮工作的出发点和落脚点。

2022年，创新港各食堂面临公开招标及餐饮结构布局调整，孟雁南提前半年开展校内外调研，了解兄弟院校、社会企业的食堂情况，对比食堂运行模式，不断完善调整食堂餐饮保障方案、装修改造方案、招标需求等。历时一个学期的方案完善，终于在8月启动公开招标。为了在9月开学前保障各食堂正常运行，她主动舍弃暑期休息时间，一个月内完成了4个学生食堂招标、2家餐饮公司更替、1个学生食堂建设开餐工作，以及食堂结构布局调整、南区食堂线上点餐系统建设及运行等工作。到开学时，各食堂结构布局完成，所有食堂顺利开餐，可口的饭菜、新颖的就餐体验得到师生的一致好评。

在监管中坚守  践行服务承诺

除了专项工作外，她还持之以恒做好食堂安全监督管理工作。在工作中，她坚持制度建设、常态化检查两手抓，一方面，根据实际情况和经验积累，不断修订完善规章制度，优化每一个工作环节，增强制度约束力；另一方面，每天坚守在食堂现场，监督食堂各项日常工作，用严谨、细致的检查和整改督促，落实食堂安全管理，保障师生舌尖上的饮食安全。

她认真落实食堂食品安全、生产安全重点领域检查，每月开展全方位的安全督查，督促食堂整改发现的各类安全隐患，落实食堂晨检、加工、开餐、夜检、月检等重要环节检查，确保食堂安全稳定运行。她充分发挥专业优势，协助中心不断完善和优化食堂各项管理制度和操作规范，为食堂的日常监管提供了有力的制度保障。在行政工作方面，她也是一名得力干将，勤于思考、善于总结，完成了各种调研分析报告和总结材料，协助中心不断提高后勤保障服务水平和服务质量。

在交大工作的5年，是孟雁南与创新港后勤共同成长的5年。她说，是交大后勤给予了她广阔的平台和无限的可能，她见证了创新港从启航到不断发展壮大的过程，参与了创新港后勤从几人小组到成立中心、完善组织架构的“创业”历程。经过5年的锤炼与打磨，她已褪去一身青涩，练就了一身硬本领、真功夫，并凭借出色的工作连续四年获得后勤保障部年度考核优秀，三次被评为学校安全综合治理先进个人，获得陕西省高校伙食专业委员会优秀个人、后勤保障部“服务之星”等荣誉称号，还作为后勤职工代表参加学校教师节表彰。

除了孟雁南，创新港后勤保障服务也离不开每一位创新港后勤人的辛勤付出，还有许多和她一样平凡却实干担当的年轻人，认真落实每一项工作，他们都很平凡，却也在平凡的岗位上踏实工作、熠熠闪光。