国人喜欢把“心肝”和“宝贝”连在一起来称谓自己的孩子，表达对孩子的喜欢和珍重。对于人体来说，心脏和肝脏是人体最重要的两大器官，缺一不可，是真正的“心肝宝贝”。

心脏是人体循环中枢，是人体的发动机。肝脏是人体中最大的消化腺。我们每天所吃的食物通过胃肠道的简单处理，最后都得通过肝脏的代谢转化为人体必需成分，如蛋白质、氨基酸、糖、脂类等。因此，肝脏是新陈代谢最旺盛的器官，担负着极其重要而复杂的功能。养肝护肝真的太重要了。

冬季天寒地冻，人体的生理机能也处于低谷期。冬季里很多有肝病的患者，病情容易加重。如何做好冬季肝病的保健工作，了解一些基本冬季养肝常识非常必要。下面是我们长期从事肝病临床工作的一点体会，供大家参考。

对慢性轻型肝病患者来说，冬季养生原则可概括为一句话：“劳逸结合，预防为重。”即，病情稳定或肝功正常时肝病患者和正常人无异，正常起居即可，可以正常会友及工作学习。目前西安交通大学第二附属医院感染肝病科经过多年的积极探索研究，总结出乙肝治愈新方法，可以使少部分乙肝患者达到临床治愈，使乙肝患者看到了希望。

但是，有基础肝病的患者要“心里有杆秤”，不能过度劳累，遇事心态要平和，更不要乱用药，最为重要的是要定期复查，依据医生意见必要时服用基本治疗药物。此外，慢性轻型肝病患者的调理，包括饮食起居、情绪以及药物诸方面都应注意。

注意保暖，避免感冒。冬季天气寒冷，是流感高发季节。慢性轻型肝病患者大多免疫功能低下，更易感染流感病毒，一旦被感染，就会加重原有疾病。

合理休息。合理休息从某种意义上讲甚至胜过药物治疗。对患者来说，最好的休息就是睡眠，肝病患者睡眠一定要充足。晚上按时休息，就寝时间不要超过晚上11时。肝脏在晚上11时至凌晨3时代谢能力最强，这也是肝脏最佳排毒时间。如果此时肝脏得不到休息，势必加重肝脏的负担。白天也要适当午睡，这对调整身体状态很重要。

饮食调理。饮食宜多样化。肝炎患者不必强调忌口，冬季饮食原则仍然是清淡、易消化、富有营养。蛋白质是人体重要的物质基础，是免疫物质的“原料”。肝病患者应适当吃一些禽蛋、牛奶、豆浆、瘦肉、鱼汤。同时，要多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，注意保持体重，防止因过胖而并发脂肪肝。

冬季肝病患者适宜吃的蔬菜有：青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等，这些蔬菜含有多种维生素、微量元素和矿物质，经常食用有助于提高自身免疫力。此外，应多选择富含维生素C、维生素A的蔬菜。冬季肝病患者适宜吃的水果有：山楂、猕猴桃、橙子、罗汉果、火龙果、大枣、香蕉等，但水果在选择上应注意熟、鲜，并适时适量食用。如果患者吃油腻煎炸等高脂肪食物，可引起消化不良，易致吸收不良性腹泻。

肝炎患者还要特别注意不要吃糖过多，因为人体三大代谢主要依靠肝脏，如果患肝病后还摄入大量糖分，必然会增加肝脏的负担，诱发糖尿病。此外，得了肝病以后，平时应该禁酒，也不要喝含酒精的饮料。忌服损害肝脏的药物。

冬季肝病患者适宜喝茶，但有所讲究。冬季养肝适宜的茶有：绿茶、红茶、菊花茶、决明子、玫瑰花等。冬季肝病患者适宜吃豆制品，大豆富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等，对肝脏的修复、养肝护肝都非常有益；豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，适量食用可以起到健脾益气、疏肝降黄的功效。

控制情绪。肝病患者应注意保持乐观情绪。中医认为“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”七情，是人体对外界客观事物的不同情绪反应，只要调节正常，就不会导致疾病。若存在强烈或者长期的七情刺激，会扰乱人体正常的生理活动，使脏腑气血功能发生紊乱，导致疾病的产生或者加重。因为“肝主怒”，所以肝病患者多急躁易怒，而慢性乙肝患者因长期患病，精神压力大，情绪很不稳定，这就特别要注意保持良好的心态，不要过分顾虑疾病本身的危害，否则整天闷闷不乐，会影响睡眠和食欲，甚至加重病情。总之，心胸豁达，积极的人生态度对于养肝也很关键。

与此同时，适量运动和规范用药也很重要。

原文刊载于2020年1月15日陕西日报第5版

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