随着2021年新学期的开始，师生陆续返校，校园生机盎然。俗话说“人勤春早”，后勤保障部饮食服务中心早谋划、早行动、早到岗，以“粮草先行”的指导思想做好开学准备工作，贯彻落实好学校“打好主动战，下好先手棋，开拓新局面”的工作精神要求。

2月25日，中心召开食堂经理助理及以上干部会议，传达学习习近平总书记在党史学习教育动员大会的讲话精神，并重点对开学工作进行了布置。后勤保障部副部长、饮食服务中心主任吴兴兵要求，开学伊始，除继续做好疫情防控工作外，各食堂（部）要积极搞好环境卫生大扫除，防止传染病和“四害”——尤其要对餐具进行高温消毒，对返岗员工进行健康筛查，做好春季食品安全管理。

针对学校政策调整和新一轮食材、劳动力成本上涨带来的压力，为确保新学期的饮食服务质量，吴兴兵要求各食堂务必坚持做到“三稳”“三不变”，即稳保、稳供、稳价，饭菜价不变、质不变、量不变。会后，各食堂马上办、马上干，全面进入工作状态，对餐具、设备进行了彻底的清洁、消杀。

26日，沉寂多日的食堂焕然一新，窗明几净的全部开灶迎接返校师生。

27日，学校党委副书记赵昌昌，党委常委、宣传部部长成进，校长助理程建设到康桥苑地下室检查开学工作情况。看到米、面、油储备充足并了解到日常供应稳定后，赵昌昌特别强调了保供稳价和食品安全两点要求。

27、28日，中心领导带领质监办、核算办、物业办工作人员，分别对曲江、雁塔和兴庆校区食堂的开学工作进行了检查。除了大厅、后厨卫生，本次还重点检查了原材料贮存、下水道和抽油烟设备清理及清洗等情况。同时，结合保障部2021年的节能降耗目标，中心副主任高鸿洲对各食堂落实水、电、气等节能措施提出了要求。

在梧桐苑，大家现场办公，以师生需求、结果和满意为导向，对今年的餐饮供给侧改革方向、食堂布局调整进行了研讨，确定了推进目标和步骤。