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【五育并举促全面发展】西安交大劳动育人成果展示之厨艺大比拼举行

来源:交大新闻网 日期:2024-04-27 16:51 浏览量:

“五一”国际劳动节将至,为营造热爱劳动、崇尚劳动的节日氛围,近日,后勤保障部联合研究生院(研工部)在创新港朗清苑餐厅举办了“庆五一”劳动育人成果展示之厨艺大比拼活动。此次厨艺比拼的参赛选手由来自15个学院的20名硕博研究生组成,要求每人在规定的时间内完成回锅肉和土豆丝两个菜,厨艺比拼所需的炊具、餐具和各类食材等由学校朗清苑餐厅提供。

比赛现场欢声笑语不断,同学们忙得不亦乐乎,系上围裙,穿上厨师服、戴上厨师帽,一把菜刀,一块砧板,一条围裙,一方天地,一切一炒展功力,一锅一勺定乾坤。现场每个人精神抖擞,刀、锅、铲等厨具在他们手中使用的游刃有余,改刀、切片、切丝、配料、点火、煸炒、淋汁、调味,一气呵成。不一会儿,一盘盘荤素搭配、色彩协调、香味诱人的菜肴呈现在大家面前。

来自后勤保障部、研究生院(研工部)、餐厅厨师长和学生代表等联合组成的评委团对每个同学的作品从色、香、味、形、功等五个方面进行分别打分,朗清苑餐厅厨师长杜明泽对所有选手的现场操作和菜品进行了专业点评,同学们受益匪浅。此次比赛共评选出了一等奖1人,二等奖2人和三等奖3人,现场给获奖同学颁发了证书和奖品。

人间烟火气,最抚凡人心。获得一等奖的化学学院研究生刘姁说:“非常感谢学校举办的这次活动,让我们有机会展示自己,这次活动不仅是厨艺的较量,更是一次同学之间交流和自我挑战的过程。感谢学校后勤保障部长期以来开设的烹饪、绿化、收纳和急救等丰富多彩的劳育课程,让我们在紧张的科研学习生活中得以放松,同时也学到了很多生活中非常实用的技能。”创新港综合管理服务中心副主任吴勇表示:“后续,后勤保障部将在现有课程基础上,持续完善劳动育人课程内容的体系化建设,不断推陈出新,丰富课程主题和教学方案等,鼓励同学们走出宿舍,走出实验室,积极参加劳动实践,缓解释放大家科研学习的压力。”

今后,后勤保障部将继续坚持“五育并举”,将劳动育人实践做实做细,广泛联合学工部门和学院、书院等单位,搭建平台、提供服务,助力学生德智体美劳全面发展。

文字:后勤保障部
图片:后勤保障部
编辑:朱凡煜

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