2012年7月14至16日，由西安交通大学启德书院院务主任王明旭、团工委书记陈永华老师带领的西安交通大学启德书院AIDS实践团队分赴商洛市山阳县、咸阳市武功县两地慰问当地艾滋病患者及感染者，并进行了城乡居民饮食频率、膳食结构、视力状况等相关调查。

实践团队在山阳、武功县疾控中心开展艾滋病患者慰问座谈会。疾控中心领导细心介绍当地疾病现状及政府对艾滋病的防控所采取的一系列措施，并对西安交大启德书院的师生对当地艾滋病患者的慰问关怀表示感谢。书院负责人、学生志愿者、心理专家与患者进行了现场交流，并为患者发放床上用品、药品等多件慰问物品。团队成员与多名艾滋病患者及其家属进行面对面交流访谈，并组织患者填写调查问卷，并对其日常饮食及视力状况进行调查。在访谈的过程中，实践团队的成员们能够耐心和患者进行交流，积极对患者进行心理疏导，引导他们积极地面对生活。实践团队还对城镇和农村当地居民进行营养膳食的问卷进行了调查及访谈。农村人的淳朴与热情及城镇人的积极配合令人感动，但农村人的饮食健康状况着实令人担忧。在此实践活动中，启德书院在武功县疾控中心正式建立实践基地。武功县疾控中心作为学生下乡实践的平台，可以让学生有机会更好地了解社会，服务社会。