为了更好的将劳动教育、美育教育与中华传统文化教育有机结合贯穿在学生的第二课程，崇实书院开设中华传统节日美食制作综能课程，以优秀传统文化深层底蕴为依托、以交互式教学方式为基础、以切身实践性学习为主要内容，让参与课程实践的同学们对于传统节俗与美食制作有更为深刻的体会与认知，从而在寓教于乐的学习历程中潜移默化般增强内心文化自觉与文化自信。

6月6日中午，早已完成洗手等清洁流程的同学们在崇实书院辅导员马雅蕾老师与梧桐苑食堂李师傅的带领之下，首先了解了端午节的由来和不同地区的主要习俗。端午节传递家庭温情、卫护个体生命、追念历史先贤、激扬民族精神，是我们民族卓越的文化创造。

紧接着开启了粽子的制作流程。绿油油的粽叶在李师傅手中像是“被施了魔法”，不一会儿就“吃饱了”江米与红枣，鼓起“肚子”只待红绳白线为它做最后的“打扮”。目睹了李师傅的巧手天工，同学们纷纷拿起粽叶包起了粽子。在李师傅的指导下，一部分同学负责包“红豆馅”，而另一部分同学则负责包“大肉馅”。随着粽子成品的增多，同学们包粽子手工技术的进步也从那一个个有棱有角的小粽子上可见一斑。

在满盆绿粽被送往作坊中成型煮熟的间隙，李师傅还传授给同学们绿豆糕的制作手法。“揉、搓使豆沙充分与糖霜融合，口感才更佳！“李师傅如是说。一旁的同学们也没有闲着，而是加紧开始用模具产出饼状的绿豆糕。没过多久纯手工制作、镌刻着不同图案的糕点便摆满了整个工作台，大家在随后的品尝环节都对彼此的制作水平大加赞赏。

通过亲身实践，同学们深刻感受到家人的付出、食堂师傅等劳动者工作的不易，需要常怀感恩之心。同学们将粽子、绿豆糕送给梧桐苑的师傅们，书院的宿管阿姨、维修工师傅们，感恩他们平时细致入微的照顾与付出，一道共享端午安康。

端午节除了粽子和绿豆糕，还有饱含美好寓意的五彩绳和香囊。为了加强学生的动手能力，6月9日下午，崇实书院邀请到航天学院力学中心的黄莺老师教同学们制作香囊。黄老师首先为同学们展示了她的日常作品，包括手套、挂壁、各种形状的香囊等，引起了同学们的浓烈兴趣。接下来，黄老师为大家解释了香包的制作过程，从最开始挑选布料流苏到了解平针、回针、藏针的用法，最后填补棉花与香料，制作成为一个完整的香囊。有了理论知识，同学们都跃跃欲试。看起来简单地步骤，操作起来十分考验动手能力，黄老师耐心地为遇到困难的同学讲解技巧，一个个并不那么精致但是独一无二的香囊就从同学们手中诞生了。

中华传统美食制作综能课程让同学们亲身体验，锻炼动手能力，提高审美与自我修养，不仅领略到自己动手带来的专属快乐，更是感受到了中华民族传统节日的精髓，激发学生们的民族自豪感和文化自信心，营造浓浓的节日氛围。