《国家中长期改革和发展规划纲要（2010-2020年）》明确提出：高校餐饮改革和发展战略目标是到2020年基本形成以“公益性投入与市场化运营相结合”为主要特征的新型高校餐饮保障体系，实现高校餐饮服务的社会化、专业化和现代化。与之配套的是要全面推进并实施食堂原料采购项目招投标制度，按照质优价廉的原则，严格把关、规范审核、择优准入，引进优质社会资源。

由于历史原因及饮食工作的特点，学校饮食原材料以前一直沿用院处招标竞价方式进行采购，再选用合格供货方进行低价中标。近年来，随着高校后勤改革的深入和学校“十三五”规划纲要对后勤体制改革的目标要求，为了加强规范化服务，建设保障有力、服务优良、监督有效的后勤保障服务体系，在各级领导和后勤保障部、采购办等部门的大力支持下，饮食服务中心克服各种困难, 统一思想认识，紧跟学校后勤改革发展需要进行自我变革。中心采供部对食堂日常所需食材品种进行分门别类整合，以适应统一招标程序的需要。

2018年2月，中心将米、面、油、肉、蛋、豆制品、冷冻鸡副、冷冻猪副及调理类食品等大宗食材采购完全纳入学校统一招标体系，雨润集团、北大荒米业、爱菊和西瑞集团等产品质量高、社会信誉好的大品牌企业成为供货商，蔬菜、水果外包服务招标也已完成。学校食堂所有大宗物资采购全部纳入学校招标体系，非大宗物资实现网上竞价采购，提升了学校饮食物资采购的制度化、规范化运行水平，确保了广大师生舌尖上的安全。