9月14日晚，食品装备学院2015级新生开学典礼暨入学教育大会在崇实书院128会议室举行。学院副院长赵宏教授、仪器系主任周翔老师、崇实书院院务主任助理张王民老师等出席典礼，食品装备学院2015级全体新生参加典礼。典礼由院办主任韩煜老师主持。

典礼在同学们热烈的掌声中拉开序幕，赵宏副院长代表学院对2015级入学新生表示欢迎，并感谢朝气蓬勃的新生为学院注入了新的活力。他强调学院可谓“两新一旧”，即新的学院、新的培养模式，一旧即学院的专业是老学科，以交大优势学科为背景、基础。他指出当前国内有众多与食品相关的研究，但重点集中在食材、工艺等传统食品工程方面，学院首开先例从食品制造、装备、仪器、检测方面进行创新型研究，因此学院的成立是适应国情需要、符合时代发展潮流的。赵宏副院长希望同学们能尽快适应大学生活，以学业为重，做一名对自己、对父母、对社会负责的有识之士。

仪器系主任周翔老师则从专业课程角度为新生普及学科知识，在与学生的互动中周老师指出，新学院代表新的机会、机遇，并介绍了完善后的培养计划、专业课设置等。随后，学院老师及崇实书院领导就同学们提出的各种问题进行了耐心解答。