为做好春季开学饮食服务保障工作，2月16日，西安交大党委常委、副校长柴渭对食堂的开学准备工作进行了检查，后勤保障部部长李成杰等陪同检查。

饮食服务中心充分利用寒假，对厨房设备、天然气管道、餐桌椅、消防设施等进行集中检查、维修，确保新学期的正常运行。2月14日，所有员工全部到岗，各食堂（部）积极行动起来，对餐厨用具进行开餐前的清洗消毒，彻底进行卫生清洁整理，充分做好开学前的各项准备工作。2月15日，中心领导带队对兴庆、曲江、雁塔三校区食堂进行检查，所有食堂已全部进入开餐状态。

2月16日，中心召开专题工作会，传达陕西省教育厅对春季开学校园安全综合检查的工作通知，对开好第一餐饭进行了工作安排。后勤保障部副部长兼饮食服务中心主任吴兴兵要求各食堂（部）要利用一切资源、开足马力做好开学第一周的餐饮服务保障工作，中心二线员工要全力以赴支援食堂供餐，近期尤其要注意做好防传染病等食品安全工作，加强员工健康管理。