天气回暖，万物复苏，春季是各种病毒的高发期，饮食服务中心为保障我校师生食品卫生安全，于2月24日召开了春季食品安全动员暨培训大会，以提高员工食品安全意识和预防能力，约150人参会。会议由中心副主任高鸿洲主持，后勤保障部副部长兼饮食服务中心主任吴兴兵做动员讲话。

此次培训会先由饮食服务中心质监办向中心各部、食堂领导干部、安全员、班组长及联营商户负责人进行食品安全知识培训。内容包括学习《陕西省学校突发公共卫生事件2023年第1号预警》文件精神和春季传染病预防知识，尤其是守护食品安全对预防诺如病毒的重要性，以及学校实施4D食堂管理体系的内涵和外延。

吴兴兵在动员讲话时强调，要从四个方面做好春季食品安全工作：一是要以习近平总书记的重要讲话和重要指示为指导，高度重视食品安全工作，不断增强食品安全意识。二是鼓足干劲，真抓实干，夯实食品安全责任。各食堂要建立齐抓共管的责任链条，形成“事事有人管，人人有责任”的闭环管理体系。三是饮食从业人员要守牢食品安全工作底线，以《食品安全法》为根本遵循，以4D管理体系为抓手，全面提升饮食服务中心食品安全管理水平和服务保障能力，更好的为全校师生服务。四是各食堂、各部门要从员工管理、食材质量、食品存储等方面做好春季食品安全工作，确保师生“舌尖上的安全”。

会后，各食堂及时组织学习，将会议精神传达到每位一线员工，不断增强全员对春季食品安全的责任感和使命感。

通过本次动员暨培训，中心在加强春季食品安全工作宣传教育的同时，也加大了监控检查力度，做到食品安全万无一失，为保障广大师生饮食安全筑牢防线。