为检查验收前期劳动育人成效，进一步发挥好后勤保障部劳动育人功能，深化师生对劳动育人的探索与实践，近日，西安交通大学后勤保障部创新港综合管理服务中心利用开设的“牛排煎制”劳育实践课，对前期学生的烹饪技能掌握情况进行了检查考评。此次劳育课采取了“听学、实践、比赛”相结合的创新教学模式，吸引了来自不同学院的众多学子报名参加。西安交大党委研工部部长薛周利、博物馆副馆长龙跃、后勤保障部创新港综合管理服务中心副主任吴勇、中心饮食办主管叶正青作为特邀评委，全程参与了此次活动。

课程伊始，活动负责人简要介绍了课程安排及具体流程，并对各位评委老师的莅临指导表示热烈欢迎。

烹饪老师进行了精彩的教学演示。他详细地阐述了牛排的选择标准、腌制方法、火候掌控及调味技巧，并现场演示了牛排的准备步骤及黑胡椒汁的熬制过程，让同学们对牛排的烹饪有了全面而深入的了解。在烹饪老师娴熟的煎制操作下，一份色泽诱人的牛排很快呈现在大家眼前，激发了同学们的动手欲望。

同学们在烹饪老师的悉心指导下，正式开始了牛排煎制实践。先将牛排腌制20分钟，再高温预热锅具，加入橄榄油后将腌好的牛排放入平底锅中煎制；为确保牛排的口感，同学们纷纷打开计时器，精准控制翻转牛排的时间；煎制完成后，牛排需静置5分钟，使肉汁重新分布，让牛排更加鲜嫩多汁；同学们还动手烹饪了意大利面、胡萝卜、西兰花等配菜，并根据自己的口味喜好调制了酱汁。

同学们成功制作出了一份份色香味俱佳的牛排大餐。课堂上弥漫着诱人的香味，同学们脸上洋溢着满足与自豪的笑容。在摆盘环节，同学们更是精心布置，力求将自己的作品呈现出最佳状态，等待评委老师的鉴赏。

经评选，吴若阳同学荣获第一名，该结果获得了大家的赞赏和认可；同时评委们也对其他同学的劳动成果给予了高度评价。

党委研工部部长薛周利表示，学校一直高度重视研究生体美劳建设并将其纳入了培养方案，劳育作为体美劳中间重要的一环起到了基础性的支撑作用，今天的这次劳育活动不仅是一次烹饪技能的培训考核，更是一次劳动教育的生动实践；同学们不仅要在烹饪上做到色香味俱全，更要在今后的科研和日常生活中追求全面发展，把研究生生活过得有滋有味。

未来，后勤保障部将不断丰富劳育实践内容，为同学们提供更多锻炼和实践的机会，让劳动教育真正深入人心、落到实处。