6月19日，高桥市场监督管理所、创新港综合管理服务中心联合组织的集中用餐单位食堂食品安全工作培训会在创新港召开，此次培训会旨在通过“讲和学”进一步提升餐饮服务单位管理能力。高桥辖区高校、中小幼集中用餐单位食品安全总监、食品安全员共计128人参会。

培训会上，高桥市场所所长闫智勇作动员讲话，要求集中用餐单位提高政治站位，切实增强学习的紧迫感和工作的自觉性；学思践悟，聚焦食品安全风险识别及风险防控，严格落实企业主体责任，推进“十统一、六到位”走深走实；学习先进，提升业务素养，增强工作能力，开创有亮点的食品安全管理新局面。西安交通大学后勤保障部副部长、创新港综合管理服务中心主任巩滨为会议致辞，分享了中心在“十统一、六到位”、智慧校园建设方面的工作做法，并代表校方对创新港食品安全工作作出表态。

“总监上讲台”擂台大比拼环节，西安交通大学创新港和鸣苑餐厅食品安全总监吴静、文教园第一小学冯俊、西咸新区文教园第二幼儿园王丽阳，分别代表高校、中小学、幼儿园集中用餐单位，围绕“十统一、六到位”、精细化管理、用心服务“三条线”分享了其在食堂安全管理方面的日常工作，高桥市场监督管理所副所长张琳针对食品安全工作和以往日常检查发现的问题，从食品安全长效机制建设、食品安全学习意识、进货查验源头把控、食品加工过程控制、隐患闭环整改五方面进行工作提示。

食品从业人员技能知识竞赛环节，全面考查食品从业人员对餐饮服务食品安全卫生操作规范的熟知度，各单位的食品从业人员积极抢答，展现出扎实的专业技能，形成了良好的学习氛围。活动最后，参会人员集体观看由晏皇餐饮在创新港食堂开展的食品安全突发事件应急协作演练视频，并分享观后感。

此次活动通过比亮点创一流品牌、比担当创一流队伍，激励和鞭策创新港各餐饮企业把别人的好经验、好方法用到自己的工作中。会后，中心将把学习成果转化为实际行动，迅速组织开展自查自纠，严防严控食品安全风险。